Cách nấu canh bò ngũ sắc đầy dinh dưỡng cho bữa tối

Món canh này là sự kết hợp của bò viên và rất nhiều các loại rau củ khác nhau như cà rốt, khoai tây, su su… bởi vậy không chỉ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và các loại vitamin cần thiết.  Hôm nay sẽ chia sẻ cách nấu món ăn này tới các bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt bò viên: 250 g (các bạn mua loại bò viên làm sẵn đóng hộp trong các siêu thị cho tiện và đỡ mất thời gian nhé)
Cà rốt: 3 củ
Su su: 1 củ
Khoai tây: 3 củ
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 2 cọng
Muối, bột nêm, tiêu xay…

>>> Cách nấu lẩu chó ngon nhất

Cách ché biến như sau:

Bước 1: Vì món canh bò viên ngũ sắc này sử dụng rất nhiều các loại rau củ, nên việc đầu tiên chúng mình cần làm đó là nhanh chóng sơ chế các loại rau củ này nhé: Cà rốt, khoai tây, su su đem gọt vỏ, rửa sạch để ráo bớt nước rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, để đẹp mắt hơn chúng mình sử dụng dao cắt lát sóng để thái, tạo hình đẹp mắt cho các miếng rau củ này nhé. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc nồi, đổ một lượng nước vừa ăn vào nồi, đặt nồi lên bếp đun sôi nước. Vì cà rốt là nguyên liệu khó chín nhất nên đầu tiên chúng mình sẽ cho cà rốt vào nồi, luộc sôi trong khoảng 10 phút rồi lần lượt cho khoai tây, su su, hành tím cùng chút muối vào nồi. Dùng muối khuấy đều, rồi đậy nắp vung, đun chín các loại rau củ này với lửa vừa trong khoảng 15 – 20 phút để các loại rau củ tiết chất ngọt, giúp phần nước canh ngon ngọt hơn.

Bước 3: Đun đến khi các nguyên liệu trong nồi đều chín mềm thì cho tiếp bò viên vào nồi
Đun tiếp với lửa vừa đến khi nước trong nồi sôi lại lần nữa thì nêm gia vị muối, bột nêm sao cho thật vừa miệng, cuối cùng chúng mình rắc hành lá thái nhỏ lên trên, khuấy thêm vài lần rồi tắt bếp và trút canh ra tô, dùng khi còn nóng nhé.

Món canh bò viên ngũ sắc với sự kết hợp của bò viên cùng với các loại rau củ: cà rốt, su su, khoai tây nên không chỉ vô cùng đủ chất và bổ dưỡng mà khi nếm thử chắc chắn mọi người sẽ vô cùng yêu thích vị ngọt thanh, nhẹ nhàng vô cùng cuốn hút của món canh này đấy.